宁波厨房排烟餐饮业-宁波厨房排烟-方圆通风
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宁波方圆通风设备有限公司专业定制共板法兰风管、风口、角铁法兰、调节阀等暖通设备。专业承接白铁加工、白铁风管加工、不锈钢通风工程、共板法兰风管工程、厨房排烟风管,消防排烟、酒店、厂房、饭店、厨房等排风及 改善工作环境为主的相关工程项目,宁波方圆通风给您带来更好的服务!



宁波方圆通风设备有限公司-----厨房排烟风管工程安装


在实际的通风工程设计中,往往采用估算的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:  

中餐厨房:L = 40~50(次/h);  

西餐厨房:L = 30~40(次/h);  

职工餐厅:L = 25~35(次/h)。




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许多餐厅、厨房仅设计了集中采暖系统而无集中空调温室调控。当厨房处于工作状态时,通风工程的排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。







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方圆通风设备-通风工程的好坏与通风系统相关联的是什么?

通风管道通风系统,通风工程,是该项目的成功与否好的和坏的通风管道系统之间的关系,宁波厨房排烟烟罩安装,涉及到的通风系统和穷人的良好运转的一个非常重要的方面,从而使通风管道是否正确设计通风和空调整个项目不能做的,我们必须认真对待各种问题的通风管道的设计中的部分。


方圆通风设备-通风工程的通风阻力

当在通风管道的空气流动,通风管道的阻力,可分为两类: Ⅰ摩擦(阻力沿途) :能量损失Ⅱ粘度和摩擦与壁之间的空气本身局部阻力:在空气通过当通风管道接头和设备,以及改变所引起的能量集中的涡电流损耗的流速的大小和方向


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宁波方圆通风设备有限公司-----厨房排烟风管工程安装


《饮食业油烟排放标准》中规定:每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1㎡,大、中、小型的单个灶头基准排气量均为20003/h。但不同的菜系通风要求有所差别,如西餐油烟相对较少,而中餐相对油烟较多。特别是川菜、湘菜的厨房,因辣味严重刺激鼻子和眼睛,排风量要适当加大。另外,在采用运罩时风量也要适当加大。以上两种情况时的风量建议增加20%~30%。  




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送风量方面,厨房内应保持负压状态,但负压值不大于5Pa。如果正压,厨房油烟味会窜到餐厅,引起顾客不适;但负压过大,炉灶会脱火,宁波厨房排烟,影响炉灶燃烧效果。厨房送风系统通常指:室外新风+空调送风,按排风量的80%~95%考虑。    烟罩吸入口速度通常取0.5m/s,喉管取5m/s,宁波厨房排烟方案,通过管道的排风速度一般不低于10m/s,通常取10m/s~16m/s,以防风速过低致使油烟附着于管道上。管道风速越大,噪音和震动也就越大。但管道送风速度可以低些,抽风柜后的风速比抽风柜前的可以取大些。


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